La città della Scienza dedica il weekend del 16 e 17 novembre al mondo dei funghi, per conoscere gli straordinari cicli vitali di questi organismi, le loro proprietà e anche il loro uso nella tradizione gastronomica locale. Esperti, scrittori, scienziati e appassionati si diletteranno ad illustrare le caratteristiche più interessanti dei funghi nostrani. Completerà il programma del fine settimana una spettacolare “caccia” al tartufo nei giardini di Città della Scienza, condotta da lagotti, cani specializzati nella ricerca del tartufo!
Il tartufo – pregi è virtù di un organismo unico
Nell’ambito delle attività in programma ci sarà anche l’incontro con l’esperto sabato e domenica alle ore 13:00. Presentazione a cura del dott. Luca Branca (Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania), della dott.ssa Filomena Rosa (Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania) e della dott.ssa Noemi Iuorio (titolare az. Stagioni Picentine). A seguire: simulazione di caccia al tartufo in giardino a cura di Michele Dell’Angelo della Ditta Elly Tartufi.