La caccia del Tartufo è Patrimonio Unesco: una vittoria per uomini e cani. Intervista a Salvatore Lenzi
La Cerca e la cavatura del tartufo in Italia è ufficialmente iscritta nella lista UNESCO del Patrimonio culturale immateriale: una vittoria per un’arte che racchiude in sé il rispetto della biodiversità e il sacro rapporto tra il tartufaio e il suo cane. Una notizia molto attesa dalla piccola ma appassionatissima comunità di tartufai: sono loro […]