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Le antiche ricette bagnolesi, ricchezza da salvaguardare

“Sono una casalinga che ama molto cucinare. Mi piace riproporre i piatti tipici del mio paese, così da salvaguardarne la memoria”. Così si racconta Rosa Tammaro sessantasettenne di Bagnoli Irpino. Quali sono i piatti dell’antica gastronomia bagnolese? In passato, l’agricoltura era l’unica fonte di sostentamento per tante famiglie, si era costretti a conservare tutto ciò […]

La “conza” bagnolese un piatto prelibato lungo tre stagioni

La presenza di una comunità di origine ebraica a Bagnoli anche se non è suffragata da documenti storici è intrinseca al popolo bagnolese. Toponimi, usi, costumi e tradizioni ci mostrano la commistione tra la comunità cristiana ed il piccolo insediamento ebraico, che nel corso dei secoli gradualmente, si è mescolato fino a diluirsi per proteggersi […]

Week end in Irpinia. Tra le 5 proposte suggerite la “Grotta del Caliendo” ed il “Bioparco” di Montella

Voglia di natura? Voglia di evadere dalla città, di una gita fuori porta a contatto con la natura meravigliosa che offre l’Irpinia? Ecco 5 escursioni da fare assolutamente, luoghi incantevoli dove poter trascorrere le vostre giornate libere in completo relax lontano da caos e assembramenti. Campo Maggiore Appena si giunge al complesso monastico di Montevergine si […]