Usciéddu, tartufo e pecorino, l’Accademia a Bagnoli
E’ stata un’esperienza sensoriale forte, robusta, altirpina. Sarà stato anche “merito” della prima neve, che al Laceno ha fatto la sua comparsa già nell’ultimo sabato di novembre. Fatto sta che l’ultima Conviviale 2024 dell’Accademia della Cucina Italiana, delegazione di Avellino, scegliendo “Lo Spiedo” di Nicola Memoli all’Altopiano Laceno, ha concluso degnamente il viaggio di un […]