Il lato oscure delle sagre

I bicchieri di plastica, cibo confezionato, verdure di serra e pista del liscio: nate per mantenere viva la memoria contadina, non c’entrano più nulla con l’identità dell’Irpinia. DOP, IGP, DOCG, presidi Slow Food, sono solo etichette per prodotti che non vengono proposti al pubblico ampio dei grandi eventi. Non ci piacciono le catene di montaggio […]