Il tartufo, fiore all’occhiello della gastronomia locale
Circa una trentina di anni fa, quando il tartufo era sottovalutato o meno considerato rispetto al fungo, selvatico, che attirava i cacciatori della domenica da ogni dove, i muschi del Laceno non erano appetiti solo per addobbare ad arte i presepi. Le specie di funghi al Laceno sono molteplici e quelle commestibili altresi’, piu’ proteiche […]