La borsa del tartufo di Acqualagna

Attraverso un bando pubblico il comune di Acqualagna nel 1890 deliberava l’acquisto di una bilancia per la pesa pubblica dei tartufi dando in consegna tale bilancia ad un pubblico pesatore. La cittadina marchigiana, oltre un secolo fa, istituiva così la “borsa” del tartufo. Oggi i mezzi per stabilirne il prezzo si sono evoluti e ad […]