“Le ricette della Sagra”, la raccolta in due volumi di Diego Nigro
LE RICETTE DELLA SAGRA 1, ovvero cosa si mangiava un tempo a Bagnoli Irpino. Alla riscoperta di quelle tradizioni culinarie troppo spesso dimenticate oppure lasciate per nuove tecnologie o per nuovi alimenti alternativi. Varie sono le pietanze che nelle famiglie vengono tramandate di generazione in generazione, e spesso ogni ricetta differisce leggermente dalla stessa preparazione […]