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Il presidente degli Agronomi e dei Forestali di Avellino, Antonio Capone, e i consiglieri esperti del settore castanicolo, hanno esaminato i principali aspetti tecnici ed economici legati alla produzione di quella che è un’eccellenza per l’Irpinia, la castagna. Molte zone dell’Irpini sono fortemente caratterizzate dalla coltivazione delle castagne, coltura di notevole rilevanza sia economica che sociale […]
Ad ottobre diminuisce la produzione della frutta in generale e sulle castagne in Irpinia prevale la cautela, anche se la quantità e la qualità non sembrano eccezionali. Un 2021 al di sotto delle aspettative per il comparto castanicolo. Diminuisce sensibilmente la produzione di castagne. Al cinipide si aggiunge un’annata anomala dal punto di vista meteorologico, […]
I bicchieri di plastica, cibo confezionato, verdure di serra e pista del liscio: nate per mantenere viva la memoria contadina, non c’entrano più nulla con l’identità dell’Irpinia. DOP, IGP, DOCG, presidi Slow Food, sono solo etichette per prodotti che non vengono proposti al pubblico ampio dei grandi eventi. Non ci piacciono le catene di montaggio […]