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La Cerca e la cavatura del tartufo in Italia è ufficialmente iscritta nella lista UNESCO del Patrimonio culturale immateriale: una vittoria per un’arte che racchiude in sé il rispetto della biodiversità e il sacro rapporto tra il tartufaio e il suo cane. Una notizia molto attesa dalla piccola ma appassionatissima comunità di tartufai: sono loro […]
La piccola regione del Sud, nuova meta (poco nota) di cavatori e appassionati, cerca un posto al sole nel settore dominato dall’oro bianco piemontese. Tartufo? In Piemonte, certo. Ma il Molise non sta a guardare. Cresce come destinazione di raccolta per il tartufo la piccola regione meridionale, suscitando un’attenzione sempre maggiore da parte di cavatori […]
L’Associazione Nazionale Città del Tartufo, con il supporto della Regione Molise, ha organizzato a Campobasso, il 5 e 6 settembre 2020, un seminario informativo rivolto a tutta la comunità proponente la CANDIDATURA UNESCO DELLA CERCA E CAVATURA DEL TARTUFO: CONOSCENZE E PRATICHE TRADIZIONALI. Agli stati generali del tartufo hanno partecipato i soci dell’associazione provenienti da […]
Bagnoli, si è conclusa la prima edizione di “Natale a Borgo”. Nel giorno dell’Epifania i protagonisti sono stati i bambini nel pomeriggio e il Gruppo Giovani in serata con la commedia teatrale “Pensione ‘o Marechiearo”. Nel fine settimana hanno invece trionfato il tartufo nero, l’aglianico Campi Taurasini e i prodotti tipici locali. Primativvu.it Natale al […]
A chi non piacciono i tartufi? Secondo la scienza, la nostra passione è motivata dalla presenza di una molecola simile alla THC della cannabis. La chiamano la molecola dell’estasi. In medicina è conosciuta con il nome scientifico di anandamide (parola che deriva dal sanscrito e significa appunto “estasi”). È una molecola strutturalmente molto simile alla THC presente […]