deforestazione

Nel 1953 il romanziere francese Jean Giono pubblica un racconto di poche pagine intitolato L’uomo che piantava gli alberi . È la storia di Elzéard Bouffier, pastore francese che percorre in lungo e in largo le pendici alpine della Provenza…
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Nonostante gli inviti a mangiare "locale" e "di stagione", non sappiamo più quando cresce un determinato ortaggio o frutta. Abbiamo dimenticato i ritmi della natura. Di chi è la colpa? Ai supermercati che offrono tutto e sempre, oppure a…
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