rosa tammaro

“Sono una casalinga che ama molto cucinare. Mi piace riproporre i piatti tipici del mio paese, così da salvaguardarne la memoria”. Così si racconta Rosa Tammaro sessantasettenne di Bagnoli Irpino. Quali sono i piatti dell’antica…
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La presenza di una comunità di origine ebraica a Bagnoli anche se non è suffragata da documenti storici è intrinseca al popolo bagnolese. Toponimi, usi, costumi e tradizioni ci mostrano la commistione tra la comunità cristiana ed il piccolo…
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