tartufo

Dal Piemonte alla Sicilia e alla Sardegna, passando lungo l'Appennino fino al mare sono centotrentotto le citta e i borghi censiti dalla guida "L'Italia del tartufo", contraddistinti da questa matrice comune. Ci sono località che con un…
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Storia travagliata e presente roseo per un prodotto che ha incantato i grandi del passato e delizia gli odierni buongustai. Quali sono le caratteristiche e come riconoscerlo Cosa accomuna Teofrasto, discepolo di Aristotele nell’Antica…
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Il "Tg Itinerante” rubrica del TG Regionale di Rai 3 Campania, torna a Laceno con un servizio dedicato ai prodotti tipici locali. Lo storico inviato Rai, Rino Genovese, legatissimo ai monti, illustrerà la storia, le tradizioni legate al…
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Trenta tappe per trenta eventi per conoscere l’Italia del Tartufo: le fiere nazionali e internazionali, le sagre, i festival e le mostre mercato. Sono queste le ragioni che hanno spinto Typimedia Editore, in collaborazione con ACI –…
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“Il profilo aromatico dei tartufi campani” è questo il tema del convegno organizzato dall'Assessorato all'Agricoltura della Regione Campania e dall’Osservatorio dell’Appennino Meridionale che si svolgerà martedì 31 Gennaio 2023, alle ore…
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Il Tartufo Nero di Bagnoli si dota di uno strumento fondamentale per determinarne il suo valore e come tutti i prodotti di qualità avrà un suo borsino che ne stabilirà il prezzo. Attraverso il sito dell’Associazione Tartufai Monti Picentini…
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La Sagra della Castagna e del Tartufo di Bagnoli Irpino è uno degli eventi gastronomici più attesi in Irpinia. In arrivo oltre 200.000 persone provenienti da tutto il Sud. Una festa lunga sei giorni con al centro un unico protagonista: il…
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Si è costituito ufficialmente il Panel Regionale di analisi sensoriale del tartufo. Nel gruppo quattro bagnolesi: Luca Branca, funzionario della Regione Campania e rappresentante per la Campania nella commissione Unesco per la "Cerca e…
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La Cerca e la cavatura del tartufo in Italia è ufficialmente iscritta nella lista UNESCO del Patrimonio culturale immateriale: una vittoria per un’arte che racchiude in sé il rispetto della biodiversità e il sacro rapporto tra il tartufaio…
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La piccola regione del Sud, nuova meta (poco nota) di cavatori e appassionati, cerca un posto al sole nel settore dominato dall’oro bianco piemontese. Tartufo? In Piemonte, certo. Ma il Molise non sta a guardare. Cresce come…
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