tradizioni

Ode al pomodoro ∗ La strada
si riempì di pomodorimezzogiorno,
estate,
la luce
si divide
in due
metà
di un pomodoro,
scorre
per le strade
il succo. È Pablo Neruda a mettere in versi la sua Ode al pomodoro, che riempie le insalate del…
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Da una ricerca sul web ho incontrato questo piatto del Cilento che ha subito suscitato la mia curiosità. Mica questo appartiene alla stessa famiglia dell’ “usciéddu vagnulesu”? Il “sciusciello” è una zuppa tipica del Cilento il cui…
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In Irpinia, come in ogni territorio a vocazione rurale che si rispetti, il pane è un elemento fondante. Il cardine di ogni tavola delle feste, ma anche la base di ogni pausa di lavoro nei campi. In provincia di Avellino esistono tante…
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Si rinnova a Laceno il rito della tosatura delle pecore, un tradizionale appuntamento di primavera, che quest’anno, a causa delle persistenti piogge la “stagione” ha preso il via con ritardo. Fra tradizione e modernità, “carusare” le…
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Un sentiero di uomini e animali. A tratti dissestato, fatto di grosse buche, sconnesso, tortuoso che abbiamo percorso in auto, perdendoci – spesso – ma ritrovandoci - sempre - sulle strade secondarie intorno al Lago Capacciotti, nel…
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“Trasmettere la tradizione ai giovani per salvarla”. In un pomeriggio piovoso di questa strana estate ho incontrato la signora Rocchina Vivolo a Bagnoli Irpino. In macchina nell’organizzare le mie idee sulle cose da chiedere, mi ritorna in…
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